PARA EMPEZAR

croquetas

SURTIDO DE CROQUETAS

(con virutas de jamón, verdura selecta, taquitos de pollo, cocido) sobre patata paja

8.90€

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JAMÓN IBÉRICO

con tomate rallado y aceite de oliva virgen

19.00€

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REDONDO DE QUESOS DE LA CASA

queso curado, queso de cabra, queso azul, queso camembert, nueces, aceite de oliva virgen y panecillos de sésamo

12.00€

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PLATO DE MATANZA DE CASTILLA

morcilla, lomo, picadillo

12.00€

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PARRILLADA DE VERDURAS

(según temporada: pimiento, cebolla, zanahoria, tomate, espárragos verdes, calabacín)

11.90€

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PIMIENTOS DEL PIQUILLO

(5 unidades) rellenos de bacalao con salsa de langostinos

11.00€

DE CUCHARA

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JUDIONES DEL REAL SITIO DE SAN ILDEFONSO

con sus apaños (chorizo, oreja, morcilla asturiana, panceta)

9.20€

sopa castellana

SOPA CASTELLANA

huevo escalfado, trozos de jamón, pan, aceite de oliva.

6.90€

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FABES CON ALMEJAS

9,20€

ENSALADAS

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ENSALADA DE QUESO DE CABRA

fruta del tiempo (según temporada) vinagreta, pasas sultanas, mezcla de lechugas, salsa de fresa, cebolla crujiente y tomate cherry.

11.00€

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ENSALADA GRIEGA

mezcla de lechugas, pepino, aceituna negra, tomate cherry, queso feta, cebolla roja y nueces

11.00€

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ENSALADA VARIADA

mezcla de lechugas, tomate, huevo duro, zanahoria rallada, maíz, cebolla roja y nueces

7.90€

ensalada templada de pollo

ENSALADA DE POLLO CAMPERO

con Wok de verduritas, mezcla de lechugas, cebolla frita, tomate cherry, salsa de soja y verduras de temporada

11.00€

ASADOS DE NUESTRA CORTE

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RACIÓN DE COCHINILLO ASADO

con patatas al horno

18.90€

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RACIÓN DE CORDERO LECHAL ASADO

26.00€

cuarto lechazo

CUARTO DE LECHAZO

con patatas asadas

46.00€

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COCHINILLO ASADO ENTERO

con 2 platos de patatas fritas y ensalada

consultar precio

CARNES

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CHULETILLAS DE CORDERO

a la plancha (9 uni.) con guarnición

19.00€

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ENTRECOT DE TERNERA DE SEGOVIA

con guarnición

17.80€

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SOLOMILLO DE CHOTO

con guarnición

23,00€

PESCADOS

atun a la mediterranea

ATÚN A LA MEDITERRÁNEA

con guarnición

15,00€

bacalao

LOMOS DE BACALAO

con guarnición

17,00€

POSTRES

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PONCHE SEGOVIANO

con salsa de vainilla

4.90€

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TORRIJA DE LA CASA

con azúcar y canela

3.90€

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COULANT DE CHOCOLATE

caliente

3,90€

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YOGURT ARTESANO "EL CAPRICHO DE SACRAMENIA"

3.50€

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FRUTA DEL TIEMPO

3,00€

POR FAVOR EN CASO DE ALERGIA O INTOLERANCIA, AVISEN A NUESTRO PERSONAL