PARA EMPEZAR

SURTIDO DE CROQUETAS
(con virutas de jamón, verdura selecta, taquitos de pollo, cocido) sobre patata paja
8.90€

JAMÓN IBÉRICO
con tomate rallado y aceite de oliva virgen
19.00€

REDONDO DE QUESOS DE LA CASA
queso curado, queso de cabra, queso azul, queso camembert, nueces, aceite de oliva virgen y panecillos de sésamo
12.00€

PLATO DE MATANZA DE CASTILLA
morcilla, lomo, picadillo
12.00€

PARRILLADA DE VERDURAS
(según temporada: pimiento, cebolla, zanahoria, tomate, espárragos verdes, calabacín)
11.90€

PIMIENTOS DEL PIQUILLO
(5 unidades) rellenos de bacalao con salsa de langostinos
11.00€
DE CUCHARA

JUDIONES DEL REAL SITIO DE SAN ILDEFONSO
con sus apaños (chorizo, oreja, morcilla asturiana, panceta)
9.20€

SOPA CASTELLANA
huevo escalfado, trozos de jamón, pan, aceite de oliva.
6.90€

FABES CON ALMEJAS
9,20€
ENSALADAS

ENSALADA DE QUESO DE CABRA
fruta del tiempo (según temporada) vinagreta, pasas sultanas, mezcla de lechugas, salsa de fresa, cebolla crujiente y tomate cherry.
11.00€

ENSALADA GRIEGA
mezcla de lechugas, pepino, aceituna negra, tomate cherry, queso feta, cebolla roja y nueces
11.00€

ENSALADA VARIADA
mezcla de lechugas, tomate, huevo duro, zanahoria rallada, maíz, cebolla roja y nueces
7.90€

ENSALADA DE POLLO CAMPERO
con Wok de verduritas, mezcla de lechugas, cebolla frita, tomate cherry, salsa de soja y verduras de temporada
11.00€
ASADOS DE NUESTRA CORTE

RACIÓN DE COCHINILLO ASADO
con patatas al horno
18.90€

RACIÓN DE CORDERO LECHAL ASADO
26.00€

CUARTO DE LECHAZO
con patatas asadas
46.00€

COCHINILLO ASADO ENTERO
con 2 platos de patatas fritas y ensalada
consultar precio
CARNES

CHULETILLAS DE CORDERO
a la plancha (9 uni.) con guarnición
19.00€

ENTRECOT DE TERNERA DE SEGOVIA
con guarnición
17.80€

SOLOMILLO DE CHOTO
con guarnición
23,00€
PESCADOS

ATÚN A LA MEDITERRÁNEA
con guarnición
15,00€

LOMOS DE BACALAO
con guarnición
17,00€
POSTRES

PONCHE SEGOVIANO
con salsa de vainilla
4.90€

TORRIJA DE LA CASA
con azúcar y canela
3.90€

COULANT DE CHOCOLATE
caliente
3,90€

YOGURT ARTESANO "EL CAPRICHO DE SACRAMENIA"
3.50€
